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„Scharfmacher“ Chili Paste

„Scharfmacher“ Chili Paste

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Guat´z Essen
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Achtung! Sehr scharf!

Im Permagarten des Restaurants wachsen die Chilis. Drei verschiedene wurden für diese Paste verwendet. Und eine davon muss wohl extrem scharf sein. Jedenfalls hat das Ergebnis - die Paste-, echten Bums. Zu viel verwendet bereitet sie Schmerzen, aber wohldosiert verleiht sie jedem Gericht eine angenehme Schärfe.

Die Paste ist aber nicht nur Chili. Das Zusammenspiel aus Schärfe, Säure und Umami macht sie so spannend und universell einsetzbar.

Chili Paste aus dem Zillertal. Mit viel Leidenschaft hergestellt.

Zutaten: Bio Chili, Quitte, Tomate, Zwiebel, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitrone, Essig

Inhalt: 240ml